„Savoir vivre“ gemeinsam erleben
Möchten Sie das französische Lebensgefühl genießen und es mit anderen teilen? Bei meinen französischen Abenden mit mehrgängigen Menüs sowie in gemeinsamen Kochworkshops bringe ich Menschen zusammen, die französisches Essen kennenlernen möchten oder die es bereits lieben.
Wenn Sie selbst kein komplettes Event ausrichten möchten oder können, haben Sie bei meinen Veranstaltungen die Gelegenheit, die Geheimnisse der französischen Küche kennenzulernen und hautnah zu erleben, was „savoir vivre“ bedeutet. Schauen Sie sich gerne vergangene Veranstaltungen an und lassen Sie sich von bevorstehenden Veranstaltungen inspirieren. Seien Sie dabei und entdecken Sie, wie schön die Esskultur meiner Heimat ist!
Bevorstehende Veranstaltungen
Kochworkshop: Geschichten und Geschmack aus Frankreich
Ich werde immer wieder von Kundinnen und Kunden gefragt, ob ich auch Kochkurse gebe. Nicht wirklich, aber… diese Anfragen haben mich zum Nachdenken gebracht, denn die Vorstellung eines gemeinsamen Kocherlebnisses hat mir gefallen. Deshalb habe ich das Angebot „Geschichten & Geschmack aus Frankreich“ entwickelt. Gekocht wird gemeinsam in entspannter Atmosphäre, mit persönlichen Anekdoten und kulinarischem Wissen. Im Anschluss genießen wir das leckere Essen gemeinsam – wer mag, mit einem passenden Wein.
Veranstaltungsort ist das Penta Hotel in Bremen und für den 13. August sind noch ein paar Plätze frei. Solltest Du grundsätzlich Interesse haben, diesmal aber nicht dabei sein können, melde dich gerne unverbindlich – wir suchen dann gemeinsam nach passenden Terminen.
Ich werde immer wieder von Kundinnen und Kunden gefragt, ob ich auch Kochkurse gebe. Nicht wirklich, aber… diese Anfragen haben mich zum Nachdenken gebracht, denn die Vorstellung eines gemeinsamen Kocherlebnisses hat mir gefallen. Deshalb habe ich das Angebot „Geschichten & Geschmack aus Frankreich“ entwickelt. Gekocht wird gemeinsam in entspannter Atmosphäre, mit persönlichen Anekdoten und kulinarischem Wissen. Im Anschluss genießen wir das leckere Essen gemeinsam – wer mag, mit einem passenden Wein.
Veranstaltungsort ist das Penta Hotel in Bremen und für den 13. August sind noch ein paar Plätze frei. Solltest Du grundsätzlich Interesse haben, diesmal aber nicht dabei sein können, melde dich gerne unverbindlich – wir suchen dann gemeinsam nach passenden Terminen.
Veranstaltungsinfos
Vergangene Veranstaltungen
Ballaststoffe sind das neue Eiweiß
Was war das wieder für ein toller Abend! Fröhlich, lecker, und so lehrreich! Ballaststoffe sind leise Helden. Für den Darm. Für die Energie. Für den Kopf.Dank dem Fachwissen von Birgit Behnke und meiner Kochleidenschaft konnten sich Gesundheit und Genuss zu einem aufregenden Erlebnis vermischen, das Gaumen und Herz gleichermaßen erfreut hat! Wieder durften die Teilnehmenden erfahren, dass es viel Spaß machen kann, sich gesund zu ernähren. Denn Ballaststoffe sind eine Geheimwaffe, die dafür sorgen, dass Du dich den ganzen Tag über leicht und energiegeladen fühlst. Ob Erbsen oder Linsen in ganz neuem Gewand, Mandel, Himbeere oder Kakao-hochprozentige Schokolade, es lohnt sich neue Zubereitungsarten mit Ballaststoffen kennenzulernen.
Vielen Dank für die vielen Fragen, tolle Gespräche und Genussmomente im wunderbaren Rahmen der Küche & Feuer Bulthaup Schwachhausen
Lust, das nächste Mal dabei zu sein? Am 24.9. kommt die nächste Ausgabe unserer gemeinsamen Reihe „Essen-Genießen- Staunen“.
Was war das wieder für ein toller Abend! Fröhlich, lecker, und so lehrreich! Ballaststoffe sind leise Helden. Für den Darm. Für die Energie. Für den Kopf.Dank dem Fachwissen von Birgit Behnke und meiner Kochleidenschaft konnten sich Gesundheit und Genuss zu einem aufregenden Erlebnis vermischen, das Gaumen und Herz gleichermaßen erfreut hat! Wieder durften die Teilnehmenden erfahren, dass es viel Spaß machen kann, sich gesund zu ernähren. Denn Ballaststoffe sind eine Geheimwaffe, die dafür sorgen, dass Du dich den ganzen Tag über leicht und energiegeladen fühlst. Ob Erbsen oder Linsen in ganz neuem Gewand, Mandel, Himbeere oder Kakao-hochprozentige Schokolade, es lohnt sich neue Zubereitungsarten mit Ballaststoffen kennenzulernen.
Vielen Dank für die vielen Fragen, tolle Gespräche und Genussmomente im wunderbaren Rahmen der Küche & Feuer Bulthaup Schwachhausen
Lust, das nächste Mal dabei zu sein? Am 24.9. kommt die nächste Ausgabe unserer gemeinsamen Reihe „Essen-Genießen- Staunen“.
Neues Frühlingsmenü auf dem Schlachte Deck V
Der Frühling ist immer eine schöne Zeit, um neue Rezepte und Geschmäcker auszuprobieren… am 8. Mai war es wieder soweit, 13 Genießer:innen haben sich an 5 Gänge in grün und rosa erfreut!
Wieder hatten wir Glück mit dem Wetter und konnten vom Deck V den Blick über den Dächern von Bremen einschließlich Dachterrasse bei Sonne bewundern.
Erbsen mit Zitrone, Spargel mit Erdbeeren und Ziegenkäse, Spinat als Soufflé oder Hähnchen mit Rhabarber – die originellen Kombinationen frischer frühlingshaften Zutaten kamen gut an, nicht zuletzt wegen der sorgfältig ausgesuchten Weinbegleitung.
Lust, das nächste Mal dabei zu sein? Melde Dich gerne!
Der Frühling ist immer eine schöne Zeit, um neue Rezepte und Geschmäcker auszuprobieren… am 8. Mai war es wieder soweit, 13 Genießer:innen haben sich an 5 Gänge in grün und rosa erfreut!
Wieder hatten wir Glück mit dem Wetter und konnten vom Deck V den Blick über den Dächern von Bremen einschließlich Dachterrasse bei Sonne bewundern.
Erbsen mit Zitrone, Spargel mit Erdbeeren und Ziegenkäse, Spinat als Soufflé oder Hähnchen mit Rhabarber – die originellen Kombinationen frischer frühlingshaften Zutaten kamen gut an, nicht zuletzt wegen der sorgfältig ausgesuchten Weinbegleitung.
Lust, das nächste Mal dabei zu sein? Melde Dich gerne!
Bitter ist das neue Wow – ein Genussmenü für dein Körper
Was war das für ein Abend! ✨ So herzlich, so warm, so lustig!
Tolles Essen, spannende Gespräche, echtes Netzwerken – und ganz viel Input rund um das Thema Darm.
„Bitter ist das neue WOW“ hat gezeigt: Wenn gutes Essen auf gute Menschen trifft, entsteht einfach Magie. Kein steifer Vortrag, sondern Genuss, Austausch und Wissen, das man wirklich versteht – und schmeckt.
Danke an Küche & Feuer GmbH / bulthaup Schwachhausen für den wunderbaren Rahmen.
Danke an Birgit Behnke für ihre spannende, lockere Impulse darüber, was die Bitterstoffe im Körper anstoßen, warum Darm und Leber darauf anspringen und weshalb sich das gerade jetzt im Jahr so gut anfühlt.
Und vor allem: Danke an all unsere fantastischen Gäste! Ohne euch, eure Offenheit, eure Fragen und euer Lachen wäre dieser Abend nur halb so besonders gewesen.
Ein neues Format ist geboren – und wir sind immer noch ganz beseelt. ✨Fortsetzung folgt!
Was war das für ein Abend! ✨ So herzlich, so warm, so lustig!
Tolles Essen, spannende Gespräche, echtes Netzwerken – und ganz viel Input rund um das Thema Darm.
„Bitter ist das neue WOW“ hat gezeigt: Wenn gutes Essen auf gute Menschen trifft, entsteht einfach Magie. Kein steifer Vortrag, sondern Genuss, Austausch und Wissen, das man wirklich versteht – und schmeckt.
Danke an Küche & Feuer GmbH / bulthaup Schwachhausen für den wunderbaren Rahmen.
Danke an Birgit Behnke für ihre spannende, lockere Impulse darüber, was die Bitterstoffe im Körper anstoßen, warum Darm und Leber darauf anspringen und weshalb sich das gerade jetzt im Jahr so gut anfühlt.
Und vor allem: Danke an all unsere fantastischen Gäste! Ohne euch, eure Offenheit, eure Fragen und euer Lachen wäre dieser Abend nur halb so besonders gewesen.
Ein neues Format ist geboren – und wir sind immer noch ganz beseelt. ✨Fortsetzung folgt!
Sommermenü auf dem Schlachte Deck V
Am 29.August habe ich zum Sommerausklang ein Fünf-Gänge französisches Menü serviert. Bei optimalen Wetter wurde der erste Gang auf der schönen Dachterrasse des Schlachte Deck V eingenommen. Roter Faden des Abends waren Sommerfrüchte, die in jedem Gang entdeckt werden konnten. Von der Nektarine über Feigen, Pfirsichen, Tomaten und Aprikosen, es war ein schöner Ausflug in den französischen Sommergärten.Die sorgfältig ausgesuchten korrespondierenden Weine aus unterschiedlichen Anbauregionen Frankreichs rundeten das Genusserlebnis ab.Und wieder kamen unterschiedliche Gäste zusammen, die sich vorher nicht kannten, im Laufe des Abends aber zu einer sehr netten Runde mit interessanten Gesprächen wurden.
Ein rundum gelungener Moment der französischen Esskultur in einem besonderen Rahmen – seid das nächste Mal unbedingt dabei!Am 29.August habe ich zum Sommerausklang ein Fünf-Gänge französisches Menü serviert. Bei optimalen Wetter wurde der erste Gang auf der schönen Dachterrasse des Schlachte Deck V eingenommen. Roter Faden des Abends waren Sommerfrüchte, die in jedem Gang entdeckt werden konnten. Von der Nektarine über Feigen, Pfirsichen, Tomaten und Aprikosen, es war ein schöner Ausflug in den französischen Sommergärten.Die sorgfältig ausgesuchten korrespondierenden Weine aus unterschiedlichen Anbauregionen Frankreichs rundeten das Genusserlebnis ab.Und wieder kamen unterschiedliche Gäste zusammen, die sich vorher nicht kannten, im Laufe des Abends aber zu einer sehr netten Runde mit interessanten Gesprächen wurden.
Ein rundum gelungener Moment der französischen Esskultur in einem besonderen Rahmen – seid das nächste Mal unbedingt dabei!Weinverkostung mit Herbstmenü
Exklusive französische Weine entdecken, dazu ein viergängiges Herbstmenü – das passt! Am 8.11.25 durfte ich zusammen mit Hartmut Theuerkauf von Vin et voitures einen wunderschönen Abend ausrichten. Auf dem Menü: Cahmpignons-Crème brûlée, Parmentier de canard, Coq au vin und Fondant chocolat framboise, dazu verschiedene weiße und rote Weine aus dem Périgord, dem Loire-Tal, dem Roussillon und dem Elsaß. Eine Geschmacks- und Aromenexplosion, die alle Beteiligten sehr genossen haben!
Exklusive französische Weine entdecken, dazu ein viergängiges Herbstmenü – das passt! Am 8.11.25 durfte ich zusammen mit Hartmut Theuerkauf von Vin et voitures einen wunderschönen Abend ausrichten. Auf dem Menü: Cahmpignons-Crème brûlée, Parmentier de canard, Coq au vin und Fondant chocolat framboise, dazu verschiedene weiße und rote Weine aus dem Périgord, dem Loire-Tal, dem Roussillon und dem Elsaß. Eine Geschmacks- und Aromenexplosion, die alle Beteiligten sehr genossen haben!
Geschichten & Geschmack aus Frankreich
Kochkurse gebe ich nicht wirklich… aufgrund der vielen Anfragen habe ich aber das Angebot „Geschichten & Geschmack aus Frankreich“ entwickelt. Gekocht wird gemeinsam in entspannter Atmosphäre, mit persönlichen Anekdoten und kulinarischem Wissen. Im Anschluss genießen wir das leckere Essen selbstverständlich gemeinsam – wer mag, mit einem passenden Wein.
Die erste Ausgabe fand am 15. August mit einer kleinen Gruppe Kochbegeisterten in der Kochsphäre in Syke statt. Die Rückmeldung der Beteiligten spricht dafür, dass es weitere „Kochworkshops“ geben wird. Seid dabei!
Kochkurse gebe ich nicht wirklich… aufgrund der vielen Anfragen habe ich aber das Angebot „Geschichten & Geschmack aus Frankreich“ entwickelt. Gekocht wird gemeinsam in entspannter Atmosphäre, mit persönlichen Anekdoten und kulinarischem Wissen. Im Anschluss genießen wir das leckere Essen selbstverständlich gemeinsam – wer mag, mit einem passenden Wein.
Die erste Ausgabe fand am 15. August mit einer kleinen Gruppe Kochbegeisterten in der Kochsphäre in Syke statt. Die Rückmeldung der Beteiligten spricht dafür, dass es weitere „Kochworkshops“ geben wird. Seid dabei!
Frühlingsmenü auf dem Schlachte Deck V
Was für ein wundervoller Abend! Mein Kochevent „Frühlingsmenü“ am 3. April hat alle Sinne verwöhnt. Das französische 5-Gänge-Menü habe ich mit viel Liebe zusammengestellt und bei den Zutaten passend zum Frühling auf die Farbe Grün gesetzt. Selbstverständlich durfte dabei der von mir sehr geschätzte Bärlauch nicht fehlen. Es gab: Bärlauch Quiche , Erbsen Cappuccino , Heilbutt Filet an Babyspinat mit Schnittlauch Öl und Kresse Schaum, Lammlachse mit Kräuterkruste an grünen Bohnen in Knoblauch Îles flottantes auf Pistazien-Vanillecreme als süßer Abschluss. Zu jedem Gang gehörte außerdem ein perfekt abgestimmter Wein.
Was für ein wundervoller Abend! Mein Kochevent „Frühlingsmenü“ am 3. April hat alle Sinne verwöhnt. Das französische 5-Gänge-Menü habe ich mit viel Liebe zusammengestellt und bei den Zutaten passend zum Frühling auf die Farbe Grün gesetzt. Selbstverständlich durfte dabei der von mir sehr geschätzte Bärlauch nicht fehlen. Es gab: Bärlauch Quiche , Erbsen Cappuccino , Heilbutt Filet an Babyspinat mit Schnittlauch Öl und Kresse Schaum, Lammlachse mit Kräuterkruste an grünen Bohnen in Knoblauch Îles flottantes auf Pistazien-Vanillecreme als süßer Abschluss. Zu jedem Gang gehörte außerdem ein perfekt abgestimmter Wein.
