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Was darf ich für Sie kochen?

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Leben wie Gott in Frankreich

Das ist das Bild, das die Deutschen von einer gedeckten Tafel in ihrem Nachbarland haben.
Die Franzosen hängen die Sache ausnahmsweise etwas tiefer: „Savoir vivre“ – zu leben wissen – reicht ihnen. Dieses wunderbare Gefühl mit Ihnen zu teilen, ist mein Ziel.

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Leben wie Gott in Frankreich

Das ist das Bild, das die Deutschen von einer gedeckten Tafel in ihrem Nachbarland haben.
Die Franzosen hängen die Sache ausnahmsweise etwas tiefer: „Savoir vivre“ – zu leben wissen – reicht ihnen. Dieses wunderbare Gefühl mit Ihnen zu teilen, ist mein Ziel.

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Die französische Küche ist so vielfältig wie Land und Leute

Vom elsässischen Flammkuchen bis zur mediterranen Bouillabaisse, vom savoyardischen Käsefondue bis zum Far breton: Wir werden nicht alles an einem Abend schaffen, was Frankreichs Regionen zu bieten haben.
Ich habe Ihnen eine kleine Auswahl zusammengestellt. Irgendwo muss unsere Reise ja beginnen.

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Preisbeispiele

Les couleurs de l’été – Sommerfarben

  • Composition courgette et chèvre – Frisches Ziegenkäsepäckchen

  • Crème de petits pois et gambas – Erbsencreme mit Gambas

  • Tarte Tatin aux tomates – Tomatentarte

  • Filet mignon méditerranée – Schweinefilet mediterraner Art
  • Variation de fraises – Erdbeer Dessert Variation

52,- € pro Person

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Ab nach Südfrankreich!

  • Petits chaussons aux anchois – Zwiebel-Anchovis Gebäck

  • Terrine de poivrons grillés et tapenade – Gegrillte Paprika und Olivenpaste

  • St Pierre oignons rouges et tomates vertes – Petersfisch, rote Zwiebeln und grüne Tomaten

  • Tarte abricots et lavande – Aprikosen-Lavendelkuchen

58,- € pro Person

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La côte Atlantique – ein Meeresmenü
.

  • Rillettes de sardines – Sardinen-Rillettes
  • Cheese cake au saumon – Lachs Cheesecake

  • St Jacques flambées au cognac sur lit de mâche aux poires – Flambierte Jacobsmuscheln an Birnen-Feldsalat

  • Paupiettes de limandes – Limandes Röllchen
  • Mousse au caramel au beurre salé – Karamellmousse

63,- € pro Person

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Meine Preise sind auf einer Teilnehmerzahl von 8-12 Personen ohne Getränke und inkl. MwSt. gerechnet. Grundsätzlich beträgt der Mindestbestellwert 390€

Bei Buchungen außerhalb der Stadt Bremen wird die Anfahrt zusätzlich berechnet